范少辉研究员一直致力于林业科学技术研究、实用技术成果推广、林业科学普及和学会工作，取得了显著的成绩。在林业科学研究方面，长期致力于天然林保护与恢复、人工林栽培与长期生产力保持等方面的研究工作，先后主持国家科技支撑、863、948、农业科技成果转化、林业科技成果推广等项目30余项，发表学术论文150余篇，获得科技成果10余项，主编和参编学术专著和论文集10余部，培养研究生30人，其中博士研究生21人，在杉木栽培和竹林经营方面取得突出成果。在杉木栽培技术研究中，重点开展了杉木栽培营养、连栽地力衰退、营养诊断等研究，提出了杉木人工林林地生产力下降的原因机制和保持长期生产力的途径；在竹林经营技术研究中，重点开展了竹林营养精准管理、竹林生态经营、高抗逆性竹林经营、竹资源监测管理等方面的研究，提出了基于不同经营目标的竹林高效经营管理技术体系。在实用技术成果推广方面，积极把科学研究取得的新成果和新技术应用到生产实践中去，依托农业科技成果转化、林业科技推广等项目的支持，在我国竹林主产区大力推广“基于生态经营的毛竹林营养管理技术”、“毛竹碳储林经营关键技术”、“生态经济型竹林经营技术集成”等技术，通过在我国竹子主产区建设示范林和技术推广，显著提高了我国竹子主产区林农经营技术水平，在减少投入的情况下，增加竹林经营收益，促进了林业增效、林农增收。在科学普及方面，多年来范少辉研究员带领科研团队在安徽、浙江、福建、江西、四川等省区建立了不同经营目标的示范林，采用技术培训和实地示范相结合的方式，推广普及林业新技术和新成果。通过集中培训、田间指导、技术咨询等方式，使当地林农及基层技术人员的经营技术水平显著提高，成效显著，其事迹入选2013年科技部汇编出版的科技特派员典型事例《凝聚创业精神，汇聚创业英才》一书。在2008年初的特大雨雪冰冻灾害中，范少辉研究员第一时间带领专家组深入灾区进行调研，组织国际竹藤中心专家编写了《竹林雨雪冰冻灾后恢复重建技术指南》，受到了国家林业局的认可，并以局文的形式下发受灾地区，指导灾后重建工作，取得了良好的效果。在学会工作方面，作为中国林学会森林生态分会副主任委员、竹藤资源与利用分会常务委员，积极组织与开展各类学术交流活动，极大地推动了森林生态学和竹藤领域的学科建设和发展，为丰富学会工作做出积极贡献，获得了中国科学技术协会先进工作者称号。
范少辉研究员多年的辛勤工作，获得了业界的广泛认可，先后获得了“中国林学会首届青年科技奖”、“中国科协第二届青年科技奖”、“国家中央机关优秀青年”、“中国科学技术协会先进工作者”、“全国优秀林业科技工作者”、“国家教育委员会科学技术进步二等奖”、“中国林学会梁希林业科学技术一等奖”等国家及部委级奖励20余项，2004年获国务院政府特殊津贴，2007年入选新世纪百千万工程国家级人才。